HOMEさわらの唐揚げー黒ごまソースかけ
甘酸っぱいソースと白身魚で、暑い時期にもさっぱりと食べられます。
夏に疲労しにくいカラダづくりを
黒ごま、お酢を使ったソースで夏バテ、生活習慣病予防に。
材料（2人分）
| さわらの切り身 | （2切）60g |
|---|---|
| 濃口醤油 | 2g |
| 料理酒 | 4g |
| 片栗粉 | 8g |
| 揚油 | 12g |
| 黒ごまソース | |
| 砂糖 | 3g |
| みりん | 4g |
| 醤油 | 8g |
| 酢 | 8g |
| 黒ごま | 2g |
| ミニトマト | 2個 |
| ミントの葉 | 少々 |
作り方
- さわらは濃口醤油、酒に30分位漬ける。
- ①のさわらに片栗粉をまぶして170～180℃位の油で揚げる。
- 砂糖、みりん、醤油、酢、黒ごまで作るソースを②のさわらの上にかける。
- ミニトマト、レモン、ミントの葉などを盛りつけて出来上がり。
