からだに効くレシピ

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鮭のホイル焼き

バターをチーズに変えたり、魚を肉に変えるとバリエーションが広がります。

材料(2人分)

鮭(切り身) 2切れ
しめじ 1/4株
えのき 1/4株
しいたけ 1枚
玉ねぎ 1/8個
にんじん 20g
適量
少々
こしょう 少々
バター 適量

作り方

  1. 玉ねぎ・しいたけ・にんじんは細切りにし、しめじとえのきは食べやすいサイズにほぐしておく。
  2. アルミホイルに鮭をおき、きのこ類と野菜をのせて、塩・こしょう・バターをのせホイルで包み200℃に熱したオーブンで10分程度焼いたら出来上がり。
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